財訊新聞 　 2024/12/02 07:43

【財訊快報／陳孟朔】在全球氣候變遷影響下，咖啡豆產量供不應求，導致價格飆升。根據美國洲際交易所(ICE)最新數據顯示，阿拉比卡豆期約價格來到每磅3.23美元，2024年來漲幅高達七成，創下47年以來新高。

當消費端為咖啡成本變高感到頭痛的同時，阿拉比卡豆出口大國之一的哥倫比亞政府卻相當開心，總統裴卓(Gustavo Petro)還特地在社群平台上發文，慶祝哥倫比亞咖啡豆價格創新猷。

在極端氣候影響下，不少咖啡產地受到乾旱與暴雨肆虐，例如佔全球阿拉比卡豆產量一半的巴西，2024年8月、9月面臨70年來最嚴重乾旱，咖啡農預估下個產季產量會大幅減少，因此在出售七成的咖啡豆後，決定在等待未來漲價前先壓住不賣。

不只精品咖啡常用的阿拉比卡豆產量變少價格飆高，即溶咖啡常用的羅布斯塔豆的產地越南也因天候問題，產量連續3年減少，羅布斯塔豆期約今年也飆漲八成，未來消費者飲用咖啡的成本恐將大幅提升。