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平凡
發達集團公關主任
來源:
品味生活
發佈於 2008-09-10 21:32
炸蛋
Dear all . .. . 收到這篇讓我傻眼的文章,馬上傳給大家瞧瞧,已經發生相關案例, 大家多多小心唄~!
1954
一般人認為蛋微波之前,只要剝了殼就不會危險,
但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋炸傷; 他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋,微波之後放進嘴裡一咬,
高溫蛋黃直接在嘴裡炸開,燙破了十幾個洞, 足足治療半個月才康復。
陳女士吃滷蛋,微波加熱 1分鐘,放進嘴裡一咬意外發生。
陳女士:「咬一口『波』一聲,喔,整個嘴都爆炸,真的是叫爆炸。 」
滷蛋在嘴裡炸開,高溫蛋黃直接燙破陳女士嘴唇、 口腔破了十幾個洞,醫治半個月才康復。
陳女士:「嘴唇的附近全部都破了, 而且好幾天完全不能吃一點東西。」
除了大雅的陳女士,豐原有位林先生,也被微波加熱的水煮蛋炸傷。
林先生:「蛋 ( 從微波爐)拿出來沒有爆掉,我想說OK沒有問題, 結果拿到嘴邊一吃,它整個蛋就爆開來了。」
蛋黃蛋白嘴裡爆開,嚇壞了陳先生。
林先生:「蛋爆開來啦!真的變成『炸蛋』啦。」
為什麼蛋冷藏之後微波會發生爆炸意外,
專家說,剝了殼的蛋放進微波爐, 電磁波立即四面八方射向蛋的內部加熱,裡面水分子震盪、碰撞, 摩擦產生熱能,加熱完,蛋黃內部壓力直往外衝, 被有彈性蛋白緊密包覆住,只要咬破蛋白就會爆炸。
台中一中物理老師張宇靖:「咬破這個蛋就好像把氣球弄破,整個( 蛋)就會爆開來。」
專家說,蛋微波之後就像隱形炸彈相當危險, 建議民眾要吃熱呼呼的蛋,少用微波爐。
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