找回消失的水交社眷村 用蛋糕創造回憶
2016-06-25 13:09:16 聯合報 記者鄭維真
台南在地藝術家林玉婷擅長將生活片段中的視覺經驗轉化為感官作品，藉由發泡材質的食物進行創作，與民眾產生記憶的共鳴，今明兩天她將與民眾以台南市南區「水交社眷村」為發想對象，用「蛋糕」構建出對眷村的回憶，找回記憶中的甜蜜。
林玉婷5年前以草莓派打造出南區「警察新村」的意象，警察新村為1950年左右建置的警察宿舍群，隨著時代變遷，人口大量外移，僅留下少數年長者。她說，眷村都為矮房、瓦片屋頂，因此以低矮的「派」象徵「平房」，「草莓」的堆排象徵「瓦片」，派的側邊開了幾個小孔作為每戶人家的「門」，一旁還掛著小國旗。
今年34歲的林玉婷說，「創造出某種風景，讓人興致勃勃地玩味來自生活的蛛絲馬跡，從習以為常的小細節體會到一種熟悉的陌生感，也藉著這個奇妙的相遇，讓我們有可能再次往返某個地方，產生新的意義與聯結。」她認為，食物的記憶不僅保留味覺與製作過程，也可轉化為視覺的媒材表現，成為可留存的物件。
水交社是台南市眷村文化資產的重要保存基地，在林玉婷求學時留下深刻印象，她5年前試圖以拆遷後僅存的軍官宿舍為主題，利用不同材質，以蛋糕被食用狀態象徵房屋毀壞的狀態，但始終沒有成功創作出作品，因此她配合文化局今明兩天舉辦的「水交社食物記憶工作坊」，期待能與10位居民及民眾共同利用蛋糕建造水交社聚落的立體作品，重現眷村的重要場景。藝術家林玉婷以草莓派打造出台南市南區「警察新村」的意象。圖／文化局提供