台灣飲料產業發威 全球首間無人飲料店明年台北開出
2017-11-23 12:02經濟日報 記者葉卉軒
飲料產業發威，競爭也愈來愈白熱化！85℃繼成為今年台灣20大國際品牌價值進步幅度最大，並躋身前十大殊榮後，今天再宣布將展開「五元送愛環保帶著走」公益捐助清寒學子活動。
此外，於台南崛起的珍珠飲品人氣名店葵米（Queenny）創辦人黃延璋則首度證實，預計最快明年一月就會開出全台第一家，同時也是全球首創的智能飲料店（無人商店），並大舉進軍中國和美國。星巴克則在今天進駐台灣地標台北101地下一樓，打造全新「星巴克摩登典藏吧台」，不僅有典藏咖啡豆，這裡還提供精品咖啡手沖客製的咖啡飲品及多款獨家限定商品。
黃延璋指出，智能飲料店首店將會開在台北，12月會公布相關規劃細節，首店開幕後預計5年內全球將開出上千家，其中中國市場約佔六成，台灣初步規劃是100~200家，其餘海外市場則是看好高消費的美國、日本和新加坡。
黃延璋指出，智能商店（無人商店）這樣的生態，有一天一定會走到，特別是重覆性且低增值的工作內容，一定會被科技取代。黃延璋並表示，目前台灣市場最欠缺的是支付功能的整合，但現在在中國買一個排骨便當，甚至是在街上乞討的乞丐，都是用手機在掃QR code。
不過，台灣是根，所以黃延璋還是選擇，將是全球首間的無人飲料店，從台北出發，屆時店內可望提供200~300款的飲料。
85˚C「五元送愛環保帶著走」公益捐助清寒學子活動則將自11月25日起跑，活動將一直持續進行至12月31日，只要消費者在全省各門市消費滿百，即可以39元加價環保購物袋，或是以99元加購環保托特包，每加購一個，85˚C即幫消費者捐出5元，給家扶基金會「清寒家庭獎助學金」專戶。
星巴克則積極拓展頂級咖啡市場，台灣首家「星巴克摩登典藏門市」今天進駐台北101，這裡不僅有典藏咖啡豆，還可以在此體驗所有精品咖啡手沖客製的咖啡飲品，如：虹吸式咖啡、Chemex手沖壺、Black Eagle黑鷹咖啡機、及冷萃、氮氣咖啡等，同時還有全新推出的四款限定典藏飲品，及四款限定糕點與鹹食，及多款獨家限定商品。