無人店vs.科技店 超商雙雄對決
2017-12-10 經濟日報 記者李至和
2018年超商業重頭戲就是7-ELEVEN與全家便利商店將推出科技概念店，7-ELEVEN將領先國內零售業開出首家無人商店，全家計畫推出新型態科技概念店，兩強戰場從商品銷售延伸到科技應用，互別苗頭意味濃厚。
統一企業集團董事長羅智先在今年集團耶誕點燈「愛．Sharing」活動上語出驚人表示，「明年7-ELEVEN將會開無人商店，比預期速度還快」，此話一出，震動國內零售業，連羅智先幕僚群都沒做好準備，老闆會將這個秘密武器說出來。
全家董事長葉榮廷早在今年中旬就拋出將開科技概念店的策略，目前進度稍稍落後，將推遲至明年上半年才能亮相。葉榮廷說，適合的店不好找，至少需60坪以上店面，相關細節內部也還在調整中，明年一定會推出。
據了解，兩大超商在新型態科技店中，會廣泛應用如人臉辨識或刷掌紋來辨識消費者身分，因此店內必然會有許多攝影相關設備；結帳可使用行動支付工具，或在商品上應用RFID標籤，買完東西即可自動付款、結帳；廣泛利用AI人工智慧技術，收集消費者購買行為大數據，並針對不同消費者發送個別促銷訊息，也可能在科技店中展現。
羅智先說，現在常在思考超商與消費者的互動如何能更有趣，現在已發展逾百家特色門市有不錯成效，接下來就是思考如何應用新科技，開一家沒有店員的無人商店，做最極致測試。
兩大超商的科技店都有同樣的想法，就是要如何減少門市人員數量與工作量，主要是台灣人口結構正在轉變，高齡少子化是未來趨勢。
如同羅智先說「未來想要增加門市人力，從現實考量是相當困難的」；葉榮廷也表示，科技概念店不是沒有員工，但在人力上可以精省，這也是對應趨勢提前做的準備。
葉榮廷說，現在超商員工要做的事情很多，有些事情其實可以應用科技取代，如貨架上的商品管理、庫存報廢等相關整理工作現在都已有相關技術可應用，結帳若以支付工具取代現金，可有效縮短結帳時間。
無論是無人商店還是科技概念店，為提高科技含金量，必須使用許多傳統超商沒有應用的設備，單店投資金額估計超過千萬元，相較一般超商單店投資至少高出一、二倍以上，因此初期僅會以小規模、甚至只有一家為測試，要全面規模化成普遍現象，可能還有十年長路要走。

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