政府開放美國豬肉引發各界議論，衛生福利部台中醫院表示，目前尚無科學證據顯示，服用萊克多巴胺的肉品會直接影響心血管疾病或氣喘。

台中醫院表示，依據日本、澳洲及食品添加物專家委員會評估，成人每公斤體重之萊克多巴胺每日安全攝食量為1微克，換算成60公斤成人的每日最大安全攝取量為60微克。換句話說，每天要吃到5.6公斤以上的肉類，或33客6盎司以上的牛排才會超過每日安全攝取量。

台中醫院表示，瘦肉精的成分為萊克多巴胺（Ractopamine），是一種乙型腎上腺受器促效劑，其化學結構為親水性，通常於4~6小時身體就能代謝排除，在正常飲食下，是不容易超過國際食品標準委員會所定之上限10ppb。

台中醫院表示，乙型腎上腺受器存在於人體心血管和氣管上，但目前尚無科學證據顯示，服用萊克多巴胺的肉品會直接影響心血管疾病或氣喘。若民眾有心血管或氣喘病史、孕婦、幼兒等服用過量，要特別注意噁心、心悸或血壓上升等副作用。

台中醫院提醒民眾，下個月就是中秋節，許多人都會利用難得的佳節一起烤肉聚會，叮嚀氣喘患者在享用碳烤肉品的同時，留意因碳烤過程產生的多環芳香烴，會影響氣喘或慢性阻塞性特定藥物的代謝。

(自由時報健康醫療網)