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2020年11月10日 下午12:32


食藥署今天公布邊境查驗不合格名單，中國大陸進口的「冷凍奇力魚」驗出致癌物還原型孔雀綠、法國「總統牌」乾酪大腸桿菌超標，食藥署強調將提高抽驗頻率，並進一步追查可能流向。
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食藥署10日公布邊境查驗不合格名單，中國大陸進口的「冷凍奇力魚」（圖）驗出致癌物還原型孔雀綠、法國「總統牌」乾酪大腸桿菌超標，食藥署強調將提高抽驗頻率，並進一步追查可能流向。（中央社/食藥署提供）
衛生福利部食品藥物管理署今天上午公布最新邊境查驗不合格名單，共有13款產品遭邊境攔下。
朵芬貿易有限公司從中國大陸進口的「冷凍奇力魚」動物用藥殘留含量，驗出禁止驗出的還原型孔雀綠0.5 ppb，9046公斤遭退運銷毀。
聯馥食品從法國進口的知名乳製品品牌「總統牌（PRESIDENT）卡門貝爾乾酪」驗出大腸桿菌大於1100 MPN/g，超標11倍，54公斤全數退運銷毀。
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食藥署10日公布邊境查驗不合格名單，法國進知名乳製品「總統牌（PRESIDENT）卡門貝爾乾酪」大腸桿菌超標11被，全數退運銷毀。（中央社/食藥署提供）
食藥署北區管理中心副主任林旭陽受訪時表示，乳酪食品是高蛋白的食品，一旦製作過程中稍有不慎感染大腸桿菌，恐加速菌類生長，除了加工汙染外，保存過程中若包裝沒有做好隔絕，也可能造成汙染。
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，大腸桿菌雖然可透過加熱殺菌，但乳酪經常是直接塗抹麵包或直接食用，若有汙染問題恐出現噁心、嘔吐、腹痛等急性腸胃炎症狀，民眾選購時務必當心，政府也應嚴管。
至於中國大陸進口的冷凍奇力魚驗出的還原型孔雀綠，則是致癌物，在台早已全面禁用。
顏宗海說，孔雀綠是一種工業染劑，同時可作為養殖池的殺菌劑，但國際研究發現，孔雀綠及其代謝物「還原型孔雀綠」經動物實驗發現具有致癌性，恐影響甲狀腺、肝臟功能，增加罹癌風險，在很多國家早已禁用。
林旭陽指出，孔雀綠在國內經常作為養殖池的殺菌劑，但因有致癌性，僅能用於觀賞魚養殖，食用水產全面禁止使用、驗出，將進一步追查可能流向，並提高抽驗頻率。