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2021年3月8日



▲一名30年經驗的老師傅表示，煮水餃應該要加入「涼水」、「大蔥段」以及「食鹽」。（示意圖／翻攝自Pixabay）
水餃每煮必破！老廚師喊「下鍋必加3樣」：連婆媽都不知
水餃是許多人常吃的食物，尤其是獨自在外租屋的北漂族，常常都會去生鮮超市買冷凍水餃回來自己下廚，但你是否常常遇到「水餃每次下鍋後都破掉的」難題？。據搜狐號《大慶談美食》分享，一名30年老師傅分享，其實一般來說，煮水餃一定要放入「涼水」、「大蔥段」以及「食鹽」三種東西，這樣就能避免水餃不會裂開，水餃煮出來後皮Q彈鮮甜。

▲一名30年經驗的老師傅表示，煮水餃應該要加入「涼水」、「大蔥段」以及「食鹽」。（示意圖／翻攝自Pixabay）