季節轉換早晚溫差大，體質虛弱或是年紀比較大的人，會開始出現咳嗽或容易感冒的症狀，營養師就建議，可以用人蔘來調養身體，和水果茶一樣沖泡當作平日保養。
奇異果、蘋果和柳橙，3種當季水果可以沖泡成好喝的水果茶，不過在季節交替的初秋，加上人蔘就多了個調和的作用。營養師康純婷：「水果裡面它有非常豐富的抗氧化成分，人蔘它本身對我們調理來講，也是不錯的，所以我把這兩個有益健康的食材，搭配在一起，讓他整個元素看起來更豐富，對身體更健康。」
忽冷忽熱的天氣，身體也會出現不適應的情況，原本是消暑的水果茶，加入人蔘就成為保養飲品，最主要是人蔘能夠提高免疫能力，對於體質較弱的人，營養師建議這樣喝就對了。康純婷：「人蔘它本身就是可以，強化人的免疫力功能，秋天這個時候進補，比較有抵抗力比較不容易感冒，對於一些呼吸道，氣管比較弱的人，人蔘它對我們肺臟功能，有一些強化作用，所以他可以改善一些乾咳的症狀。」
把蔘茶當作平日的保健飲品，喝到口感，也達到調養身體的作用 。