威武 發達集團財務長
來源:財經刊物   發佈於 2009-12-29 15:30

全家年菜預購開紅盤,預期成長2成

【時報記者沈培華台北報導】全家便利商店(5903)年菜預購開跑以來四周,今年全品項均可「D+7日」取貨,增
加民眾聚餐選擇,目前銷量較去年同期成長約一成五,今年整體銷售目標4000萬元,比去年成長二成。
全家自12月起展開年菜預購服務,今年特別邀請兩大名廚團體披褂上陣,進行台灣菜V.S.中國菜廚藝大對決
,代表台灣菜的是2009「世界廚藝邀請賽」冠軍的食神團隊,選用在地食材表現家鄉口味,代表中國料理的是
桃花源餐廳,為蔣經國總統御廚─曾政道先生傳承下來的中國風味;目前台灣味的麻油雙寶飯銷售居冠,湖南
臘味飯暫居於亞軍,兩隊共有十道菜進行激烈比拚。
全家公關經理林翠娟表示,今年全家年菜價格帶更廣,推出200元以下的甜品,也有售價2899元的頂級佛跳牆
,惟大致價格帶落於300~600元,今年首創全品項可訂購七天後取貨,並可A店訂B店取貨,方便民眾做為周末聚
餐的選擇,目前銷售情況約比去年成長一成五。
至於目前整體年菜銷售排行,仍以中低價的甜點如「烤布蕾」及「情人果」等銷售最旺,口味受好評的「德
國豬腳」以及經濟實惠款的佛跳牆也是人氣首選之一,預期越接近春節,功夫年菜型商品銷售更為熱絡。

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