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100克脫水香蕉片＝9根香蕉
自由:2010/01/23 04:11
北醫學大學附設醫院體檢年節常見零食，結果顯示，夏威夷火山豆、牛奶糖以及鱈魚香絲分別拿下最油、最甜以及最鹹等三大不利健康零食榜首。其中，夏威夷豆含油量高，吃下三十顆就等於一個便當的熱量！
三十顆夏威夷豆等於一個便當
值得注意的是，很多人以為近年流行的「脫水蔬果乾」應該算是健康零食；不過，營養師卻發現，坊間部分蔬果乾以油炸脫水方式加工，一根半香蕉加工後，熱量等於九根香蕉，一樣不能多吃。
台北醫學大學附設醫院營養師蘇湘雯指出，第一次看到脫水蔬果乾的營養成分時，也嚇了一跳，因為蔬果不可能有如此高的油脂含量，翻查一下製作方式，才發現原來其加工過程經過油炸脫水。加工後的蔬果片不僅部分營養成分流失，無形中也形同裹上額外的油脂。
北醫計算發現，經這類加工方式做成香蕉片，一百公克熱量就有五百二十八大卡，相當於九根新鮮香蕉，民眾如果不明就裡一口接一口，很容易就吃入過多熱量，可說是「隱形殺手」。一般來說，單純風乾的蔬果乾不大會有酥脆的口感，民眾選購這類產品時不妨多留心。
多留心標示 可防吞下零食殺手
此外，今年起散裝食品成分標示規定已經上路，民眾只要留心標示的營養成分是否含有高油脂，就可以避免吃下太多油炸蔬果脆片。
台北醫學大學附設醫院營養室這次共蒐集市面近百種年節零食，分析其營養成分。除了脫水蔬果脆片被列為隱形殺手級之外，屬於高糖類型的年節零食以糕餅糖果類居多，其中糕餅類第一名是麻花捲、糖果類牛奶糖熱量最高，每一百公克熱量都有四百到五百大卡。
至於有高鹽問題者，則以海產乾貨類為主，像是國人最愛的鱈魚香絲、魷魚絲統統上榜，都是鹽分過高；高油脂零食榜首為夏威夷豆。
健康吃零食小撇步
■選擇熱量密度低、高纖類零食，例如蒟蒻果凍、蒟蒻乾
■有殼零食比沒殼熱量少一半
■每天零食熱量攝取，最好控制在200到300大卡
■嘴饞可以喝無糖綠茶或嚼口香糖
資料提供：台北醫學大學附設醫院
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睡不著「肝」苦多把握黃金4小時才能顧身體
Now news 2010/01/23 11:32
現代人工作壓力大，繁重的工作壓力，常常超時工作，讓身體承受許多負擔，針對肝臟異常者的生活習慣調查分析顯示，90%的受訪者睡眠不足8小時，且工作超時者高達92%，熬夜習慣則佔了70%。長期的作息不正常，容易導致睡眠問題，不良的生活作息是肝異常最大主因之一，成為現代工作者的一大隱憂。
肝的健康和睡眠有很大的關係，長期睡眠品質差，肝功能容易不正常，結果導致食物的營養無法運用在身體上，進而出現抵抗力不足、眼睛酸澀、頭重暈眩、感冒，以及過敏性皮膚病等症狀。肝若要好，應先從健康飲食與正常作息做起，如台灣睡眠障礙協會推薦上班族使用「自然好眠」精油，讓大腦得到放鬆，幫助入睡，提升整體睡眠品質，同時讓肝也得到充分的休息。
熬夜工作、菸酒不離手、睡眠時間不足、應酬頻率高等都會讓肝造成很大的負擔，應盡量避免，養成良好的生活習慣才是根本之道，有B、C肝帶原與肝癌家族病史者，皆是肝癌的高危險族群，應儘量把握「黃金4小時」的時間入睡，也就是深夜11時至凌晨3時膽肝系統休息時間前就寢，以降低罹患癌症的機率。
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未來電腦 沒螢幕也沒鍵盤
自由 :2010/01/23 04:11
筆電越來越輕薄短小，各家廠商競相推出新產品吸睛。戴爾的概念電腦直接把螢幕和鍵盤拿掉，三星別出心裁地讓螢幕變成透明，未來筆電潮流，果然很新潮。
戴爾的未來概念電腦「Froot」強調的是不需要鍵盤與螢幕！
戴爾工業設計師卡洛斯把傳統的螢幕、鍵盤和滑鼠拿掉，主機設計成薄薄的一片，它本身就具有一對放映機，螢幕改用投影來取代，鍵盤則是投影式的虛擬鍵盤，不會佔到桌上的空間。除了重量因此大為減輕，習慣的操控設備都還在，主機的右邊還備有吸入式的光碟機。
而且這台電腦十分環保，材質是由澱粉為基礎所製造而成的，可分解成無害的物質。由於使用的都是既有概念，只要消費者可以接受，這種一片式的電腦要量產並不難。
韓國三星則在消費電子展中展出一款十四吋筆電概念機型，配備罕見的全透明ＯＬＥＤ（有機發光二極管）面板，意即，當你把這台筆電放在腿上上網時，你不僅可看到電腦螢幕畫面，甚至還可以看到電腦下的雙腿！