藥性的部分，有一本書叫做「藥性賦」，書中將藥性分成「溫、平、寒、熱」四種，溫性的藥如：黃耆、黨參、甘草等。平性的藥不燥，像「玉竹」，學名叫「委蕤」，可在市場買到，很便宜，可當食物又可當藥物。
寒性：黃連系列和瓜類
寒性的藥如：黃連、黃柏、黃芩、大黃、知母、龍膽草等，都有清熱、消炎作用；最常用的是「黃連」；有的人相信長荳荳、面皰或便秘時，只要吃黃連膠囊就會好。這種自行服食的辦法不一定對；雖說黃連是很好的天然抗生素、解熱劑、消炎藥，甚至健胃劑，但有的人吃了黃連以後，大便反而解不出來，就像有的人用「正露丸」治拉肚子很有效，只要一吃就可止瀉，因為正露丸的主要成分就是黃連；由此可知為什麼吃黃連會便秘了。黃連是大苦大寒的藥，寒到極點的話反而燥，所以很多人自行去買黃連膠囊吃不一定正確。
就食物而言，西瓜、冬瓜、綠豆、絲瓜等也屬於寒性。寒性的食物吃多了會產生抑制作用、影響機體的活動，比如痛風的人喝到冰啤酒馬上就會發作，非常靈驗；至於有的人說男性吃太多絲瓜會陽萎則沒有統計上的依據，到底吃到什麼程度才會如此仍不知道，相信很少人吃到如此。
熱性：乾薑、附子或龍眼、荔枝
熱性的藥物，像附子、乾薑、肉桂等；以食物來講，有龍眼、荔枝等，所以有的人龍眼吃多了會流鼻血，荔枝吃多了會醉，就是這個道理。
瞭解了藥物的屬性，就可按照體質的寒熱加以補充。例如寒性體質（較喜歡喝熱飲），那就用一些熱性藥物，如：乾薑、生薑、肉桂、附子、肉豆蔻、砂仁等來調理；如果是熱性體質（較喜歡喝冰冷的東西），常會口乾舌燥、嘴巴容易破，大便老是乾的、易便秘，就要以寒性或平性、有滋潤作用的藥物、食物來對應。
傳統醫學對藥物、食物的研究可說博大精深，最古老的當推「神農本草經」，裡頭收錄三百多種藥食，到陶宏景時已加了一倍，變成七百多種；再到明朝李時珍著的本草綱目時達到一千八百九十二種，每一種藥食都明列其藥性，給後人很大的方便，譬如喝茶要注意自己的胃是不是寒性（寒性胃的人大便不成形），如果是的話不適合喝未發酵過的茶，以免對胃造成傷害；如係熱性體質，則宜喝寒性的菊花茶，以清肝熱，化解眼睛易生眼屎的毛病。