台灣茶年產值高達1500億元，其中內銷茶葉禮品則有180億，更成為我國常見的伴手禮之一。為了讓觀光客來台灣可以更加認識茶葉文化，有業者遵循歐洲酒莊的經營模式打造茶空間，讓遊客在這裡除了可以學習宋代點茶，還有全台首創壓茶餅體驗。