為什麼食物可以「不沾鍋」？ 為什麼速食漢堡的包裝紙不容易破？為什麼防水外套可以防水？答案是它們可能都含有全名為「全氟烷基和多氟烷基物質」的PFAS。PFAS因為防水、抗污、耐熱的特性．從1930年代發明後，就被廣泛運用在許多產品中。近年愈來愈多研究發現，PFAS對環境造成的污染不容小覷，PFAS又會對人體造成什麼危害？