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來源:
品味生活
發佈於 2010-07-23 08:22
當季水果物美價廉 選食得看體質
更新日期:2010/07/23 06:00
夏天吃水果要配合體質狀況。中醫師陳玫妃表示,夏季盛產水果如有荔枝、木瓜等,荔枝具有生津、通神、益智、健氣的功效;但屬於熱性體質,口臭、牙齦出血者,以及胃痛者,不宜多吃;木瓜有解熱、利尿、清暑、潤腸、通便的作用;但若脾胃虛、常腹瀉的人,也不宜多吃。
陳玫妃醫師表示,《本草綱目》中提到,荔枝具有生津、通神、益智、健氣的功效;性偏溫,富含維它命C,可促進血液循環,具有美容養顏的功效。但在中醫認為,吃荔枝要適量,因多吃容易上火、引起牙齦腫脹、咽喉發炎、出血、流鼻血、容易口乾舌燥。
屬於熱性體質易口臭、牙齦出血、煩燥不得寧者,則建議不宜多吃荔枝,胃痛者尤其不宜吃。而就食療觀點,中醫認為,荔枝具有補肝養血,可以改善氣血不足、肝腎虛損的症狀;且可入肝、腎二經、可散寒、去濕,可用來改善疝氣症狀。
在挑選要點部分,荔枝不宜久藏,只要是脫離、脫枝、脫落者,便容易變色、變味,儘量新鮮時候吃完,否則容易乾枯、失去新鮮度。
陳醫師表示,而木瓜含有番木瓜酵素及豐富的木瓜蛋白酵素,常吃可幫助消化、治療便秘。若於婦女通經跟產後、奶水不足,更可用青木瓜加上花生、梨,或燉排骨吃。但若屬於脾胃虛、常腹瀉體質者,則不宜多吃。
挑選時應擇果皮光滑、潔淨,沒有腐敗味芳香者為好。木瓜成熟之後要立即食用,不馬上食用時,可選購未熟透的木瓜,放在陰涼處,待其變軟再食用。
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