說到平價牛排，不少人腦中會浮現「孫東寶」，全台有超過上百家加盟店，近幾年卻關了近20家，包含在天母的兩家也相繼撤出。就有業者分析，因為CP值降低，平價牛排對消費者的吸引力已經不如往。只能靠著增加「附餐」吸客。像一度沒落的我家牛排，部分分店就因為提供超豐盛buffet，成功轉型，每到用餐時段人潮都爆滿。