不管賣什麼美食，很多業者都面臨缺工問題，最佳解方就是靠AI、靠自動化機器來幫忙，科技進步下，高難度的大福、麻糬機器也可以做，而且平均一秒就產出一顆，甚至很需要師傅手藝的三層夾心餅乾也難不倒。