台灣高齡化社會失智症患者人數持續攀升，預估2041年將逼近68萬人，2024年照顧成本高達新台幣3341億元！專家指出，透過適當的飲食調整、參與社區活動和及早治療介入，可有效降低失智風險。營養師建議，預防失智症的飲食應聚焦在促進大腦健康、減少發炎和提供足夠營養素，推薦深綠色蔬菜、水果、全穀類等關鍵食物，搭配地中海飲食，有助於維持長者身心健康，遠離失智的威脅。