隨著餐飲市場競爭白熱化，不少品牌掀起「進化」熱潮！新北板橋的「85度C」咖啡館，年中才傳出歇業，沒想到將重生，變成旗下的全新生甜甜圈門市；另外主打平價牛丼的「松屋」西門町店也將改裝，結合旗下炸物專門店「松乃家」，成為複合式店舖，未來還能吃到炸豬排。