2026/06/15 19:14  
印度辣椒長期依賴中國市場。（資料照，美聯社）
〔財經頻道／綜合報導〕印度辣椒出口長期依賴中國市場，約三分之一以上都賣到中國，為其最大的海外市場，然而，印度紅辣椒卻爆發危機。中國海關近期接連退運多批印度辣椒，並直接暫停3家出口商的對中出口資格，原因是檢出高毒性農藥殘留超標，恐讓印度辣椒產業臨前所未有的衝擊與考驗。
根據印度主流媒體《The Hindu BusinessLine》報導，繼先前對印度白米實施更嚴格的進口管理措施後，中國海關進一步將監管焦點轉向印度另一項重要出口農產品，就是「紅辣椒」。

報導指出，由於多批印度乾紅辣椒被檢出含有高濃度農藥「達馬松」（Methamidophos）殘留，中國已採取相關措施，不僅退運部分不符合規範的貨物，也暫停3家印度出口商的對中出口資格。
中媒指出，中國是印度乾紅辣椒最大的海外市場，長期以來採購量占印度辣椒出口總量超過三分之一。由於雙方貿易關係密切，中國市場需求變化對印度辣椒產業具有重要影響。
資料顯示，在2024至2025年期間，印度對中國的辣椒出口量年增31%，達到23.6萬噸，創下歷史新高。在中國市場，進口印度辣椒除了作為一般調味用途外，也廣泛應用於辣椒素及食品加工產業。因此，一旦原料出現食品安全問題，可能進一步影響相關加工產品品質與供應鏈安全。
報導指出，根據相關統計，今年印度出口至中國約3000個辣椒貨櫃中，約有10%至15%的貨物被發現存在水分超標或農藥殘留超標等問題。換言之，平均每7至10個貨櫃中，便可能有1個存在品質瑕疵。
此次引發中國海關關注的主要農藥為達馬松，研究顯示，達馬松可能對人體神經系統造成危害，因此包括中國在內的許多國家，均對其殘留量設有嚴格限制，部分地區甚至已全面禁止使用。
除了食品安全因素外，中國市場供需變化也是影響印度辣椒出口的重要原因之一。報導指出，經過2024至2025年的大量採購後，中國部分辣椒素製造商及食品加工企業已累積相當規模的庫存。
另一方面，印度部分辣椒產區受到氣候因素影響，產量下滑，進而推升出口價格。在庫存增加與價格上漲的雙重因素影響下，中國市場對印度辣椒的採購需求已有放緩跡象。
報導指出，隨著中國消費者對食品安全、產品可追溯性及品質要求持續提高，相關進口標準也逐漸趨嚴。從白米到紅辣椒，近年來中國對進口農產品的檢驗與管理措施持續升級。過去依靠低價格與大量供應即可取得市場優勢的模式，正逐步面臨更高規格的品質檢驗與市場競爭挑戰。