「有補有行氣，無補無保庇。」國人好補成性，天氣一冷，就要開始張羅一些藥材燉雞或排骨來補補身子，但中醫師強調食補雖能養生，卻不是人人能補，進補前一定要搞清楚才行。
台北市立聯合醫院中醫院區中醫科主治醫師黃裕昌表示，人參有活血化瘀功能，對患有惡性腫瘤及子宮肌瘤、內膜異位症等婦科疾病的人來說，吃了反而易有促進腫瘤細胞或發炎組織活化等作用，一定要避免。
一些患有肝炎，或容易上火、動不動就口乾舌燥的人，應儘可能別吃當歸。台北市立萬芳醫院中醫科主任黃中瑀則提醒喜歡以十全大補湯、八珍湯來為孩子進補的媽媽，如果孩子對當歸、地黃等藥材過敏，腸胃常受不了刺激而腹瀉，最好別讓他們吃補。
至於罹患高血壓、糖尿病及痛風等慢性病患，要補也要特別小心。黃中瑀就碰過吃補吃到血管爆裂、血糖飆高及痛風發作的個案，進補養生反成了傷身，那就太划不來了。
若總覺得不補就渾身不對勁，黃裕昌建議應先搞清楚自己的體質，若屬溫熱體質者，可選蓮子、木耳、麥門冬等濕潤寒涼的藥材；若常手腳冰冷而屬寒涼體質者，羊肉、人參及黃耆等溫熱藥材應是較好的選擇。