銀杏被視為是失憶殺手剋星，增強記憶力。民眾：「(銀杏)可以幫助記憶，就這樣子，他(老公)中風7年，一度想買來吃。」
不過民眾這樣的觀念恐怕要改變了，美國研究發現顛覆民眾的想法，銀杏並沒有辦法預防或是治療失智症，美國研究團隊將3000多名老人，以及輕度認知功能障礙的民眾分為2組，一組早晚吃銀杏，另外一組吃安慰劑，追蹤8年時間發現認知並沒有改善。
長庚失智症中心主任徐文俊：「有吃銀杏跟沒有吃銀杏的，對認知退化的效果，沒有什麼差別，所以目前我們在臨床上，沒有建議使用銀杏來預防失智症，或是減緩惡化。」
不想提早讓記憶空白，醫師建議可以採取地中海飲食，除了多吃青菜水果，深海魚類的不飽和脂肪酸也有幫助，另外也要多運動，手腳動一動，腦袋也跟著動，自然失智症不容易上身。