胖是老年健康大敵飲食有節助長壽
節食可以長壽，台北醫院表示，人到中年，屬於穩定期，進入晚年，更是衰老期，人步入晚年，活動減少，消耗減少，因此食量也應相對的減少，否則極易造成肥胖，而肥胖是老年健康的大敵，人到老年期，一切機能都在衰退中，如不適量地減食，會造成消化器官負擔過量，易染胃腸疾病。
總之，飲食和日常為人處事一樣，要合乎中庸之道，質與量能符合老人生活所需即好，太少或太多均非適宜，善養生者，食不過飽，冬不極溫，夏不極涼。
另，老年人吃東西應細嚼慢吞，人的唾液有消除發癌物質的作用，吃飯時最好每一口飯、菜都要咀嚼三十次以上，因為唾液中含有的各種酵素，有一種強力的作用，可以混入在食物中將發癌物質的毒性予以減低或清除，所以以前的人比較注重慢吞細嚼。
此外，多喝開水也有益健康，台北醫院表示，排尿對健康有益，多喝開水則對排尿有幫助，喝水也是種習慣，如果平時不常喝水，一下子要喝很多，自然難以接受，但是水分對身體的健康絕對有幫助，如大腸吸收的水分不足，會發生便秘，而喝水太少會使尿液過於混濁，不利於泌尿系統，因為水具有稀釋體內熱毒，並將之排出的功能，也有助於消化，能達到三通：排便、解尿、流汗，促進老人健康。
(聯合 2009-01-09)