健康享瘦無捷徑 飲食 運動 恆心三者並重
現代人的生活較靜態，往往整天坐在電腦桌前辦公，回家後又窩在沙發上看電視，加上飲食習慣改變，大量攝取精緻、高熱量的食物，導致肥胖盛行率持續增加。根據衛生署調查，台灣每三人就有一人過重，十大死因中與肥胖相關的疾病佔了一半以上，包括心臟病、中風、糖尿病、高血壓、腎臟病，以及癌症，如乳癌、卵巢癌、子宮內膜癌、大腸癌、攝護腺癌等。
世界衛生組織早在1996年就將肥胖列為一種慢性疾病，永和耕莘醫院家醫科醫師許馨文表示，肥胖對健康的危害絕對不可輕忽，肥胖會增加脂肪肝、膽結石、痛風、退化性關節炎、高血脂症、呼吸中止症候群、月經不順、濕疹等問題，甚至有人因此缺乏自信，進而造成社交障礙、憂鬱症等心理方面問題。
國內目前多以身體質量指數(BMI)及腰圍作為肥胖的評估指標。BMI是以體重(公斤)除以身高的平方(公尺)來計算，若BMI≧24為過重，BMI≧27即為肥胖；如果男性腰圍≧90公分，女性腰圍≧80公分即為腹部肥胖，代表內臟脂肪含量高，得代謝症候群的機率較大，一旦罹患代謝症候群，將來發生糖尿病的風險是一般人五倍、中風則為三倍、其他心血管疾病則是三到五倍。
許馨文指出，健康享瘦沒有速成之道，最重要、也最根本的就是「飲食控制」、「運動」及「恆心」。飲食方面應遵守「三低一高」原則，選擇低油、低鹽、低糖及高纖食品，三餐定時定量，細嚼慢嚥，建議可先喝湯、吃蔬菜，有了一定的飽足感，再吃熱量較高的飯及肉，不碰零食，睡前三小時也不要吃東西，每天減少500大卡攝取，一週約可減輕0.5公斤。運動方面，應以中強度的有氧運動為主，如快走、慢跑、騎腳踏車、游泳等，一週至少5天，每天至少30分鐘，能運動60分鐘更好。
如果減重遇到瓶頸時，不妨諮詢醫師或參加醫院的減重班，尋求專業人員協助，由營養師進行營養評估、設計適合的飲食計畫，醫師評估是否需用藥物或代餐，復健師則可作運動指導，自然可健康減重。其實減重並無捷徑，只要遵循「飲食」、「運動」及「恆心」三大原則，相信人人都能瘦得健康又不必擔心復胖，千萬別為了求速效，隨便使用來路不明的藥品及食品，以免破財事小、傷身事大。
(中時2009-02-19)