不忍心殺價的有機米大太陽下農民跪地拔草
宜的米1公斤2、30元就能買到，但池上鄉萬安社區的有機米，至少120元起跳，遵自然農法日曬的米甚至可以賣到1公斤300元，若有人想殺價，「池上大地」品牌創辦人梁正賢會說，「如果你看到這麼大太陽農民還趴跪在地上一根根地慢慢拔草，相信你就不會殺價了，你不買米沒關係，我們交個朋友就好了……」
想要買到不使用農藥、完全有機生產的農產品並不容易，而要生產這樣的農產品更是困難，梁正賢本身就花了7、8年改善地力，這段時間根本沒有收入，他說，「幸好我還有點錢才能支撐」，因為有點錢、有很多毅力，更有很大的決心，梁正賢做出了成績，也成了火車頭的角色，在他的帶領下，整個池上鄉萬安社區，20多位農民在1994年都投入了有機米的行列，總面績約120公頃，梁正賢保證收購，讓他們無後顧之憂。
多力米故事館GPS衛星定位
萬安社區最優勢的條件就是，這是一個水源與農地皆獨立的區塊，不會受到其他地區的污染，才能做到真正的有機。
有機代表什麼？應該是不用化學肥料、不噴灑農藥，嚴格遵守自然農法的生產方式，而在採有機耕種前，應該要讓土地調養生息，恢復地力、排除曾經使用過的化學藥劑，實施有機耕作時，還要避免相鄰地區的化學藥劑污染，這一點是最難做到的。
而無毒農業的標準較寬，無毒並沒有禁止使用農藥，而是安全地用藥，上市之前必須符合農藥殘留檢驗。
如果要找便宜米，1公斤2、30元就買得到，而有口碑的池上米，平均1公斤在100～120元左右，但完全有機生產，以「池上大地」為品牌的萬安村農民生產的有機米，大約120元起跳，最高價的日曬米，1公斤可以賣到300元。
現在的稻米99%都是用烘乾的，現代人幾乎沒有機會吃到太陽下慢慢曬，慢慢去除水份的日曬米。
機器1天可以烘乾25公噸的稻米，日曬6到10天才能曬出6噸，再怎麼算也是烘乾划算，更何況現在要找曬稻榖的地方也不容易了，以前家家戶戶都有個「埕」，現在家中有曬稻空地的也不多了，而且曬稻榖的達人也不好找。
曬稻榖需要經驗判斷，什麼天氣要曬幾天，何時要翻攪都是學問，不然曬得太乾會比機器烘乾米還難吃，白白浪費了農人的辛勞，若是溼度含量太高堆在倉庫裡會發霉，那就損失慘重了。
經過科學的幫忙，研究出最好吃的稻米溼度約為14.5度，有了這個標準數據，一樣由太陽公公幫忙烘乾的稻米，一樣有著陽光細烤慢烘出來的濃郁稻香，但現在生產的可是比古早農業社會的還好吃。
從祖父起算，梁正賢家三代務農，而「建興」碾米廠則在1940年開設，走過一甲子歲月，是池上最老的碾米廠，可惜日據時代老建築在一場大火中全毀，梁正賢在原址蓋起了「多力米故事館」，從一粒米說起，告訴你池上鄉的米故事。
(今日2009-02-27)