王品（2727）旗下品牌原燒去年獲利表現佳，今年更規劃進軍東南亞，原燒副總經理吳憲政表示，積極著手海外布局，目前包括馬來西亞、新加坡，甚至香港地區都有接觸。
去年在食安風暴下，原燒傳出使用牛肉檢驗出瘦肉精，歷經短暫風波後，近期營運已經逐漸回溫，今年適逢原燒創立10周年，也是王品「國際化元年」。
今年計劃展店4家
吳憲政表示，原燒不僅著手進行品牌再造，在菜色、裝潢或氣氛的營造上，重新溝通品牌定位，同時也確認英文名「YakiYan」，將要進軍東南亞。
吳憲政也說，原燒會透過品牌授權、合資等方式前往海外發展，合作對象仍要符合集團設定的原本就是餐飲集團、在該國市佔率必須要排名前3名、必須要是上市公司等3項要求。
吳憲政說，這3項評估指標均有其意義，除了必須要專注本業，不能跨業經營外，且上市公司財務透明，雙方合作更有保障。另外，也必須是該國餐飲業排行榜前3名的公司，希望讓王品旗下品牌揮軍海外市場時，具備更高的能量。
吳憲政更透露，目前王品旗下的大品牌，在東南亞超過10個國家都已經註冊，為國際化先行布局。除了馬來西亞、新加坡、香港等地區有許多業者接洽外，原燒也已建立多國語言的網站，先行做好準備。
至於今年的營運目標，吳憲政則強調，重點將主力推動陶瓷烤爐，也不排除二代店轉型，預估今年計劃展店4家，在台店數將來到26店，業績則目標要成長10%~15%。
吳憲政指出，目前原燒每月平均獲利率約15%~16%，最高曾達到20%，但由於今年主要目標要轉為陶瓷烤爐，設備成本增加至少3成，1家店至少需增150萬元成本，近來食材成本提升，因此估業績表現還是有一些挑戰。