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【聯合報╱記者魯永明／嘉義市報導】
2014.07.04 03:18 am




地瓜缺貨價漲，嘉義市烤地瓜業者吳祈德咬牙苦撐，自行吸收成本不敢調漲。
記者魯永明／攝影
地瓜因為大雨影響收成，產地價格飆漲，市場零售價從去年的每斤平均10元，漲到35元，讓消費者買不下手，嘉義市烤地瓜業者吳祈德表示：「賣5年烤地瓜，沒碰過像現在這麼貴，到產地雲林批貨，還要與北部的販仔搶購」。「地瓜價得等到九、十月產期才能回穩！」育種地瓜的學術研究機構、嘉義農試分所主任楊宏仁說，價格飆漲是因國內最大產地雲嘉南，上月遭受多次大雨，生長地底地瓜泡水受損腐爛，產量減少，致供需失衡，地瓜生長需5個月，國內面積近萬公頃，以台農57號黃皮及66號紅皮品種占大宗。嘉義市共和路傳統市場陳姓攤商說，地瓜缺貨，零售價漲到每斤35元，量少價高，利潤又少，過去也沒這麼貴，價格貴買氣弱。許多婆婆媽媽詢問價格，嚇得買不下手，暫時不吃。嘉義市多家烤地瓜業者，因地瓜缺貨價貴停賣。烤地瓜業者吳祈德咬牙苦撐，他表示，地瓜產地價翻了至少兩倍，他只能自行吸收成本，不敢調漲，「庫存地瓜賣完後，不知還能不能補到貨」。「連有機地瓜也漲到每斤45元！」嘉義大學有機農產品市集會長葉宗瑋說，地瓜栽種容易產量多，營養價值高，富含膳食纖維，在當前養生風氣下，需求量逐年增加，也同樣因天候影響而減產，價格攀升，有錢還不一定買得到。