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【聯合晚報╱記者葉卉軒╱即時報導】
2014.12.13 11:12 am


根據行政院主計處11月消費者物價指數報告，外食費用已連續五個月年增超過4%以上，進一步帶動民眾在家開伙新風潮，而味丹則進一步發現還有一群介於外食、內食之間，喜歡買菜回家煮的「中食族」。看好中食族商機，味丹推出全新的「真麵堂」新型態即食麵，訴求突破過往製程限制，獨創的製麵工法，不僅能真實呈現新鮮麵條的口感與風味，還能兼具現煮麵條般的Q彈及即食麵的快速。味丹「真麵堂」共推出鰹魚昆布、紅燒牛肉以及紅蔥肉燥三種口味，搭配Q彈麵條和獨家高湯包，訴求只要3分鐘，就能在家輕鬆打造美味小麵堂。其中，高湯包更是美味關鍵，味丹副總經理陳鴻謨說，鰹魚昆布口味，嚴選日本鰹魚、昆布高湯以提升出濃醇甘美的日式風味，再搭配新鮮洋蔥經小火油炸後之蔥香風味油，使鰹魚的香氣更加柔和。紅燒牛肉口味則是用牛骨及牛肉高湯調合出濃郁多層次的美味湯頭，並佐以薑、辣椒、豆腐乳醬及醬，除微辣甘甜口感，亦使整體濃郁風味更添層次。紅蔥肉燥口味則最受消費者喜愛，混合大骨、雞肉及豬肉等多種高湯，調合出層次豐富的美味湯頭。

真麵堂即食麵-鰹魚昆布，單包25元，大包裝4包入。 味丹/提供