全省稽查363家次 封存「水血」萬餘公斤 開罰500萬元
記者余華昌、張健、張廷誠、楊鈞典、黃一翔／臺北報導
供貨量占全國7成的双鵬公司販賣黑心鴨血流竄全臺，衛福部食品藥物管理署昨日表示，全臺各縣市衛生局已全面稽查，要求業者全面下架回收，截至昨日已稽查363家次，共下架、封存總計數量超過1萬公斤的「水血」。此外，新北市衛生局依違反「食品安全衛生管理法」，對双鵬公司開出新臺幣500萬元罰單。
双鵬公司將飼料用雞血混入鴨血、豬血糕，全臺配送水血據點，包括新北市樹林區、臺中市烏日區、屏東市等三地，分別供應北部、中部、南部縣市，下游業者為火鍋、滷味等餐飲業者。依據統計，截至昨日為止，全臺各衛生局總計出動227人次，稽查363家次，問題「水血」下架、封存總計數量1萬33公斤。
其中，臺北市衛生局經稽查，共有7家業者，包括鍋爸涮涮鍋（金山店）、饌巴黎（華視店）、無老鍋（中山店）、一兵一卒（101新店）、畏公長生麻辣鍋、八海精緻鍋物料理（西門店）及老四川（臺北長安店），曾使用双鵬公司「水血」製品，昨日共計下架420塊製品。
新北市政府衛生局表示，双鵬公司於104年曾供「水血」產品給新北市11家業者，共1萬2712公斤，經查5家已陸續完成自主下架回收683公斤，其餘業者截至昨日，問題產品都已售罄。另臺中市包括鼎王、鮮友、譚英雄、小肥牛、千葉及阿官等10多家知名餐廳連鎖店都遭波及，都已主動停止使用，共現場銷毀產品60公斤、封存435公斤。
食藥署呼籲，業者應立即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關。如有商家繼販售問題「水血」，一旦查獲將依食品安全衛生管理法第7條及第47條，開罰新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。