人類對甜食渴望 根深柢固
編譯組／綜合外電報導 2015-03-08
公共衛生專家近日表示，聯合國對抑制糖攝取量的建議可能會面臨苦戰，因為人類對甜食的渴望根深柢固。由於糖帶有能量，且人類基因中對能量的驅動力極強，食品業便藉由這種對甜食的渴望，煽動消費者購買。
世界衛生組織（WHO）4日建議食品添加糖分，應少於每日熱量攝取量的10%，但理想而言，消費者應該將份量降到5%，因為此項建議中並未涵蓋從新鮮蔬果中所攝取的糖。
以一位每天消耗2000卡路里的成人為例，10%目標代表每日糖類攝取量為50克或12茶匙，由於1罐氣泡飲料平均含有10茶匙的糖，所以改喝水或無糖飲料便能減少糖攝取量。
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