聯合報 劉彥蘭
學期的最後一堂課，我安排一位咖啡師為學生講授他的人生。開場時，他話一出口，便令在場學生吃驚。
有別於過去的講師，總會介紹自己一長串的豐功偉業，這位咖啡師直接表示自己是高工學歷，曾做過酒店少爺、工地工人、泊車小弟……只要能賺錢的工作，他都把握。他曾過著放蕩的生活，直到四年前，一個機會下開始接觸咖啡，跟著一位老師認識咖啡、學煮咖啡、品嘗咖啡。這不但成為他重要的轉捩點，也讓他成為某間咖啡館的首席咖啡師。
為了保有敏銳的味覺，他毅然決然戒酒、戒菸，會破壞味蕾的刺激性食物也都戒掉了，徹底調整飲食習慣。
他在咖啡吧台沖泡咖啡時，經常需要與客人聊天，無形中藉著這一杯杯的咖啡縮短了與人的距離。
說起我與他的結識機緣，是在開學不久的一個午後，我因某些事情情緒不佳的走出研究室，來到附近的咖啡館。那是一間十分有現代感的咖啡館，也設有吧台。我過去從未坐過吧台，那天特別想嘗試，也因為這個嘗試而認識了這位咖啡先生。我一邊與他聊天，一邊欣賞他沖咖啡的神情，杯杯咖啡都是他的完美傑作。
我問：「可以拍照嗎？」咖啡先生大方回答：「歡迎拍照，也可以錄影。」忽然，我能感受到他對工作的熱情。
從那日起，我喜歡坐吧台，欣賞咖啡先生沖咖啡的模樣，最後更決定邀請他來我課堂聊咖啡。
我的生活周遭以高學歷造就的「人生勝利組」朋友們居多，這天聽到他的演講，除了佩服他改變自我的勇氣，更佩服他對學生們坦承過去那段荒唐的人生經歷。從他身上，我看到人生絕對不是優者恆優，差者恆差。只要有心改變，一定可以開啟一條全新的路。