確保食用花卉安全 產銷履歷把關
記者吳典叡／臺北報導 2015-05-19
餐飲業者追求料理色香味俱全，常以花卉為料理盤飾，對於原屬觀賞用途花卉衍生使用安全疑慮，行政院農委會昨日指出，目前針對可直接供沖泡花茶或入菜使用的玫瑰、杭菊、蓮花等食用花卉，已訂有有機及產銷履歷驗證規範，確保生產安全，但業者使用花卉擺飾，仍應慎選花材購入來源，避免與食物接觸，才可降低風險。