遠離癌症 戒菸酒檳少油炸燒烤
http://news.gpwb.gov.tw/p/b_F0101/20150618/2343031.jpg
記者郜敏／臺北報導2015-06-18
癌症蟬聯國人10大死因榜首，對於如何降低罹患癌症的風險，國健署指出，許多男性有吸菸喝酒嚼檳榔習慣，易成為罹患口腔癌高危險族群；子宮頸癌可透過子宮頸抹片檢查早發現早治療。國健署、醫師均建議，油炸、醃漬和燒烤類食品背後潛藏大腸癌的危機，也可能增加罹患胰臟癌的機率。
國健署表示，口腔癌通常好發於45歲以上，以男性居多。除了檳榔及菸酒，不良的口腔衛生及蛀牙，都是可能的危險因子，當口腔內或周圍出現腫脹或硬塊、超過2週以上不癒合的傷口等病症時，就要當心了！女性最苦惱的癌症當屬子宮頸癌，尤其是早婚、生育子女多、性伴侶較多的婦女更應特別注意，每3年接受1次子宮頸抹片檢查，早期發現早期治療。
此外，國健署也指出，大腸癌與飲食不當、運動缺乏有關。尤其是燒烤後的肉類會產生許多致癌物質，造成腎臟、肝臟的負擔。醫師建議多吃高纖蔬菜、水果、全榖類食物幫助腸道蠕動，排便順暢，把握「多蔬少油不炸」的原則，以保養腸道。
彰化基督教醫院醫師施凱倫醫師表示，胰臟癌與喝酒有關，其他如飲食油膩和油炸物、患有糖尿病或高血壓，也會增加胰臟癌的風險。