憂吃掉熱帶雨林 環保團體籲拒用棕櫚油
2015-07-19 15:41:05 中央社 米蘭特稿
人類正在吃掉熱帶雨林？香脆的洋芋片、香濃的巧克力榛果醬，口味不同但都含棕櫚油。因為種植園摧毀雨林，環保運動者呼籲拒吃含棕櫚油的食品。也有人說，抵制無法解決問題。
法國環保部長賀雅爾（Segolene Royal）日前表示，為了保護環境生態，應該拒吃含棕櫚油的能多益（Nutella）巧克力榛果醬，掀起法國和義大利在餐桌上的戰爭。
生產能多益的義大利費列羅（Ferrero）解釋，公司使用的棕櫚油全部都有「永續棕櫚油圓桌」（RSPO）的認證。
環保團體「綠色和平」（Greenpeace ）也為費列羅背書，指出在消費者的強大壓力下，這家公司首先加入不毀林棕櫚油行列，隨後並率先加入保護森林、野生動物和生產者的創新棕櫚油團體。
綠色和平指出，費列羅的策略足以當作其他企業的表率，而且光是指責一家公司，無法挽救大片消失的雨林。
賀雅爾隨後道歉，但棕櫚油點燃的論戰並未平息。
義大利食品科技專家拉皮拉（Roberto La Pira）發起食品拒用棕櫚油的連署，獲得超過15萬人支持。部分食品製造商、超市都允諾拒用，或是逐漸減少用量。
棕櫚油生產大國馬來西亞在米蘭世博展館內，貼出「不含棕櫚油」的標籤，因為不符合歐盟的食品標示規定，也在抗議後撤下。
因為沒有味道、穩定性高而且價格低廉，棕櫚油成為工業化食品的最佳油品，餅乾、甜點、巧克力榛果醬都有它的蹤跡。
然而，為了種植棕櫚，最重要的產地印尼和馬來西亞大肆砍伐雨林，毀壞生態導致老虎、猩猩瀕臨滅種，並增加碳排放；而不合理的土地徵收手段也引發農民的抗議。
綠色和平分析，從2009到2011年，印尼的森林面積減少了124萬公頃。
由於不少農民確實仰賴棕櫚為生，拒買、拒食並非解決之道。綠色和平指出，消費者、生產者和貿易商都必須出一分力，才可能以不砍伐森林的方式生產棕櫚油。
棕櫚油大受歡迎的原因之一是，方便取代有害健康的反式脂肪。然而，有研究指出，棕櫚油的飽和脂肪偏高，仍有引發心血管疾病的疑慮。