全民瘋夯雞 掀烤雞風潮
記者郜敏／臺北報導2015-10-02
為推廣國產優質土雞，農委會與養雞協會舉辦「2015全民瘋夯雞」活動，透過「夯雞同樂會」、「我的夯雞時代」、「特務G計畫」、「勇闖土雞島」4大活動，在臺掀起烤雞風潮。
農委會指出，近年來興起健康養生與節能環保風潮，「夯」雞（烤桶仔雞）有別於傳統的碳火烤肉，使用烤桶或甕窯密閉燜烤，利用短時間高溫加熱外桶，使內桶的生鮮土雞呈現金黃表皮，成為外酥內軟、香嫩多汁的上等佳餚，加上國產土雞健康又營養，可說是最適宜的烹調方式。
為了更多民眾品嘗到國產土雞的美味，農委會宣布一系列「美味」活動即日起跑，「夯雞同樂會」將於10月9日在臺中鰲峰山公園、彰化福海宮前廣場、雲林星期五夜市廣場、屏東里港鄉河濱公園，10月10日在苗栗市貓貍山公園、10月24日在臺北市青年公園分別舉辦野餐烤肉趴，上網報名即可參加，現場將提供免費夯桶仔雞供品嘗。