低價鯰魚混充鱈魚 下架送辦
彰化衛生局會同彰化地檢署，查獲光大食品涉嫌從越南進口冷凍鯰魚次級魚磚，加工成有品牌鱈魚排，低價上市。 （記者張溎壕翻攝）
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記者郜敏、張溎壕、張廷誠／綜合報導2015-11-18
國內驚爆有不肖業者以低價的鯰魚混充高價的鱈魚賣。彰化衛生局查獲光大食品、祥泰漁業2間公司涉嫌從越南進口低價冷凍鯰魚原料，加工製成「日式鱈魚排」後，以高價賣到5都9縣市。衛福部食藥署表示，已要求業者限期下架，同時移請地檢署依違反《食品安全衛生管理法》偵辦。
上週三以食藥署為首的相關衛生單位前往彰化縣秀水鄉稽查，當場查獲光大食品和祥泰漁業2間家族企業進口越南低價冷凍鯰魚原料，分切加工成魚排後，再以「手工日式鱈魚排」的名稱高價販售。根據彰化縣衛生局調查，包括該公司自有品牌「手工日式鱈魚排」及其他代工產品「億豐日式鱈魚排」、「日式鱈魚排（新北美泰香）」、「手工日式鱈魚排（新竹市福鑫食品）」、 「手工日式鱈魚排（臺中樂鴻食品）」等5種產品，均由冷凍鯰魚原料製成，已要求業者限期下架，並移請地檢署依違反《食安法》偵辦。
彰化縣衛生局表示，這2間公司今年共進口鯰魚魚磚111公噸，約100公噸製成鱈魚排產品，其中80噸已流入市面，銷售網絡遍及臺北、新北、桃園、臺中與高雄等5都共9縣市，上百家早餐店淪陷。
農委會漁業署對此表示，鯰魚與鱈魚同屬白肉，且國內均無生產或捕撈，但兩者價差達3倍。除非全魚型態，否則，以鯰魚肉裹粉製成的魚排和鱈魚排口感差異不大，外觀也的確不易辨別。食藥署指出，以鯰魚混充鱈魚排，可依標示不實開罰4萬至400萬元，並令業者改標，現場另發現有效期限為2016年12月30日的日式鱈魚排，保存期限為1年，疑似是「未來食品」，若業者涉標示不實，可依同法再罰最高400萬元。