寒冬團圓吃火雞 感受歐美風情
http://news.gpwb.gov.tw/p/b_F0101/20151126/2347988.jpg 寒冷冬天裏，全家圍坐餐桌前享受美味的火雞大餐，頗有歐美過節氛圍。（業者提供）
記者郜敏／臺北報導2015-11-26
天氣變冷，國人習慣相約團聚圍爐，吃麻油雞、燒酒雞或薑母鴨，來打牙祭飯店業也相繼推出充滿歐美風格的火雞大餐，無論是三五好友聚餐看球賽、家族團圓歡慶耶誕、跨年等特殊節日都很適合，不過，各飯店的火雞餐均為期間限定，想嘗得把握時間。
臺北晶華酒店及即日起至12月31日，在Regent Gift Shop外賣櫃推出火雞及爐烤美國肋眼牛肉2款精美熟食禮籃，火雞遵循傳統美式作法，以迷迭香、原味優格等香料搭配特選食材製作填餡，精心烘烤至外皮金黃酥脆、肉汁豐腴飽滿，禮籃內還附上波特酒醬與蔓越莓醬供沾用；爐烤牛排則烤至外焦香內軟嫩的5分熟，鮮嫩多汁，與火雞餐各有千秋。
福容飯店的「火雞禮籃」則由義大利主廚監製，在肉質厚實的火雞肚內放入各式香料、蔬菜後，外皮再塗抹香濃奶油，烘烤至表皮金黃酥脆，一口咬下鮮嫩多汁，讓人吮指回味，還附有火雞肝派、南瓜派、新鮮時蔬等配餐，完整呈現道地歐美風格饗宴，即日起至12月31日開放預購。
高雄國賓MARKET CAFE即日起至12月31日也推出「美式傳統火雞禮籃」及「燻烤豬肋排禮籃」，前者先以蔬果泥醃漬3天後再烘烤，口感外脆內嫩，搭配以栗子、酒漬水果製成的蔬果栗子卷，可充分感受異國美味的感動。