產銷履歷加持 食在安心
http://news.gpwb.gov.tw/p/b_F0101/20151209/0004259.jpg 現場展示溯源餐廳使用具有產銷履歷的安心食材製作的餐點。 （記者郜敏攝）
記者郜敏／臺北報導 2015-12-09
農委會昨日舉辦第5屆產銷履歷達人頒獎典禮，自82位參加甄選者中，評選出15位達人橫跨農糧、水產及畜禽產。農委會表示，在食安問題頻傳的現今，將產品生產過程透明化、具有產銷履歷標章的產品，絕對是吃得安心的最佳選擇！
日前頂新集團涉案相關人士獲判無罪，再度激起社會上一陣「滅頂」風潮，消費者除了彼此提醒、聯合抵制黑心食品外，也更加渴求能安心食用的食材。昨日農委會產銷履歷達人頒獎典禮現場展示獲獎者帶來的眾多產品，消費者都可以在超市、量販店和賣場選購。
獲獎的達人們對於作物生產均有其堅持，如中央畜牧場場主蘇鵬以水簾式豬舍搭配食品級規格飼料，讓豬隻住得舒適吃得好，自然健康無病，其品牌「家香豬」也深獲好評；農民蘇建鈞以水旱輪作及誘捕害蟲方式，不用農藥也能減少蟲害，生產的紅、黃、黑豆等雜糧讓人吃得更安心；漁民顏榮宏則將青草藥加入飼料中餵養魚蝦，增強其體質及腸胃，從此「台江漁人」的漁產向抗生素說掰掰；養殖石斑魚的蔡龍勝、蔡昆霖父子，旗下產品已通過包含產銷履歷、HACCP等多項國內外驗證，「亞太密碼公司」水產更熱銷國外。
農委會表示，這群秉持良心、追求自然健康生產的農漁民的心血，民眾可透過產銷履歷認明，並以消費支持，進而鼓勵更多農漁民加入健康生產行列，讓臺灣再度成為享譽國際、令人安心的美食天堂！