含鋁食品添加物新規範 3月上路
記者郜敏／臺北報導2016-01-19
衛福部食藥署昨日預告將修改含鋁食品添加物的使用規範，包括海蜇皮、醃漬蔬菜、油條、鬆餅等各有限量200～500mg/kg以下等不同標準，最快3月就能公告上路。
食藥署指出，含鋁膨脹劑（發粉）使用規範修改後，將由原本的「適量、必要時使用」改為依照油條、蛋糕、鬆餅、發糕、英式司康餅、馬拉糕、油炸麵衣等油炸烘焙食品，以及海帶、海蜇皮、甲殼類等加工水產品等不同使用範圍，訂出不同殘鋁數值的限量標準。
未來含鋁膨脹劑（發粉）若用在海蜇皮等水產加工品及海帶，限量500 mg/kg以下；用在油條、鬆餅等，限量300 mg/kg以下；用在醃漬蔬菜則為200 mg/kg以下，食藥署預計最快3月可公告上路，若業者違法，可處新臺幣3萬到300萬元罰鍰。
另外，因國人赴日旅遊夯，為確保民眾不受日本核災區含輻射食品的危害，食藥署比照日本採國際最嚴格的輻射限量標準，昨日發佈修正「食品中原子塵或放射能污染容許量標準」。內容對「乳品及嬰兒食品」的銫134及銫137總和、「其他食品」的碘131、銫134及銫137總和標準均變嚴，另新增飲料及包裝水類別，即日起實施，未來進口食品若檢驗超標，將要求進口商退運或銷毀。