新北菜市過好年 年貨市集明登場
記者林普天╱新北市報導2016-01-22
農曆春節即將到來，為方便民眾採買年貨，新北市政府首次結合新北公有市場自明日至2月5日舉辦「新北菜市過好年」年貨市集。除市場私房年菜，特別與金牌主廚駱進漢合作，設計10道創意年菜食譜。民眾於本週末及下週末參加現場活動，還有機會抽好禮。
新北市市場處表示，市場處集結各市場推出豐富年貨，除南北乾貨，更推出私房年菜，如泰山市場的蜂蜜茶鴨、板橋黃石市場的醉雞腿、中和民享市場的迎春納福佛跳牆、中和枋寮市場燻烤花枝、汐止金龍市場的春節三寶（紅龜粿、菜粿、年糕）、汐止觀光夜市的魚躍龍門冷盤、汐止黃昏市場的紅燒獅子頭及金山第一市場的古早味豬腳等，加熱擺盤即可輕鬆上桌，豐盛年菜毫不費時。
市場處更與金牌主廚駱進漢合作，以「吃在地、用在地、吃當季」的精神及簡單料理方式，使用中和枋寮市場、三峽市場、泰山市場、永和永安市場及汐止黃昏市場等5座市場特色食材，設計出10道創意年菜食譜，讓民眾在家就能重現大廚美味。食譜除了公布於新北市政府市場處網站，自明日起至2月5日，也可在新北公有市場免費索取。