北市稽查年貨大街 為食品衛生把關
記者黃進福／臺北報導2016-01-26
「2016臺北迪化年貨大街」活動日前熱鬧開跑，臺北市衛生局動員12名稽查人員在現場進行食品衛生及食品標示稽查與輔導，共計稽查208家，其中28家發現部分衛生缺失，如食材未完整覆蓋及食材直接放置地面等，並檢查食品標示，包裝食品1664件、散裝食品2704件，皆符合規定。在為期15天的活動期間，衛生局將持續派員每日稽查，提供市民衛生安全的消費環境，讓民眾買得安心、吃得放心。
此次稽查以「販售場所食品良好衛生規範準則」、「散裝食品標示」、「重組肉標示」及「基因改造食品標示」為重點，其中，散裝食品須符合外包裝再黏貼或檢附立牌標示「品名」、「原產地」及「有效日期」；另依據「重組肉食品標示規定」，產品經組合、黏著或壓型等加工過程，且外觀易誤解為單一肉（魚）塊（排、片）的產品，應標示「重組」並加註「僅供熟食」醒語等；如販售食品含基因改造食品原料，應如實標示「基因改造」或「含基因改造」等同字樣。
衛生局建議消費者採購年節食品時，把握「5不原則」，標示不清楚者不買、過於鮮豔不買、有異味者不買、來源不明者不買、有破損者不買，並善用眼、耳、鼻、口檢查；調理食品也應遵守「5要原則」，包括手要洗乾淨、食物要新鮮、生熟食要分開、要徹底加熱，以及要適當保存，避免食物中毒，才能買得安心、吃得放心。