2016-03-21 14:57 聯合晚報 記者邱瓊平／台北報導
兒福聯盟今天公布2016年兒少飲食與食育現況報告，每四名兒童幾乎每周都會吃零食餅乾和含糖飲料。孩子吃下過多的加工品，有三成五的兒少分不出各種生鮮蔬果。
調查顯示孩子對飲食的認知錯誤，不只食品和食物分不清楚，對外包裝的營養標示也看不懂。有四成一兒少無法正確辨別加工食品與原形食品，黑輪、魚板、雞塊等食品最難分辨。超過半數的孩子，看不懂產品外包裝上成分含量的多寡。
也有六成七孩子被分裝的熱量標示誤導，看不出真正的熱量。
兒盟去年12月和今年1月針對各縣市國小高年級與國中生，進行問卷調查，超過五成的兒少每周至少吃一次高鈉、高脂肪的零食餅乾，二成九的孩子每周吃好幾次。另有七成孩子每周喝一次以上的含糖飲料，每周喝好幾次的有四成四。
兒福聯盟提出當前兒少飲食的三大問題，飲食習慣不良、飲食認知錯誤、飲食教育不足。兒盟指出，健康與日常的飲食習慣、飲食教育息息相關，台灣兒少的飲食知識與選擇食物能力仍有待加強，建議家長藉由共廚、共食時光了解孩子飲食狀況，培養孩子健康的飲食觀念。
兒盟執行祕書黃韻璇表示，有六成多孩子的家長，很少或從未帶孩子買菜，認識食材。四成七的孩子回答，家長很少或從未跟他們說食物的營養價值。四成四的孩子指家長不會提醒買東西時，要注意外包裝的標示與成分，顯示孩子生活中的飲食教育，其實並不足夠。另有五分之一以上的兒少從未下過廚房，只當一個飯來張口的小吃客。
她提醒家長關心孩子的營養均衡，響應「健康寶貝333」守則，包括一周三天在家吃飯，三菜一湯營養均衡，30分鐘親子食育。