節氣「秋分」／添衣保暖 少食生冷
【聯合報╱整理／記者楊欣潔】
2012.09.22 02:26 am
1.源起：全年第16個節氣，太陽到達黃經180度時為秋分。
2.日期：9月22日
3.氣候：俗諺「秋分瞑日對分」，秋分這天晝夜等長，之後白晝漸短，且夜晚開始增長。「雷聲始收、蟄蟲坯戶、水始涸」是進入秋分的三大指標，除了不再聽到雷聲，小蟲陸續回到土裡過冬，且水氣也不如夏天般充沛，空氣變得較乾燥。
4.俗諺：
●「一場秋雨一場寒，十場秋雨好穿棉」：秋分後，氣溫漸涼，每當冷空氣南下，或帶來一場秋雨，溫度也會愈來愈冷，需要多添加衣物保暖。
●「秋分天氣白雲多，處處歡聲歌好禾；只怕此日雷電閃，冬來米價貴如何」：秋分當日若是天晴，農作物就會豐收，打雷則可能歉收。
5.提醒：秋分開始，溫度明顯轉涼，過敏體質的民眾，在氣溫轉換之際，症狀較明顯，要注意早晚保暖。秋分也很常出現腸胃疾病及氣管相關問題，應減少食用生冷及寒性食物，如瓜類。
6.食物：秋分當季盛產紅柿、文旦、水梨、酪梨、龍眼，但紅柿、文旦及水梨屬性偏寒，容易手腳冰冷、腹瀉、面色蒼白的民眾，不宜多吃。
龍眼屬熱性，平常怕熱、易口乾、小便黃赤、易便秘、煩躁者，少吃為妙。
7.養生：秋分後氣候變得較乾燥，容易出現秋燥症狀，與咳嗽、皮膚乾燥等，除了可在處理植物性食材時添加薑、蒜等較溫潤佐料，中和蔬菜類的寒性，也可食用香菇、芝麻及蘋果、茭白筍等溫性蔬果保健。
●紅棗黃耆枸杞湯，增強免疫，以三碗水煎黃耆4錢、紅棗3錢、枸杞2錢至一碗半湯汁，當茶飲用。
●百合牛乳，可清心安神、止咳，先將百合蒸熟，再加入牛乳以果汁機攪拌。
諮詢：台北市立聯合醫院中醫院區中醫師陳旺全