毒鴨、毒鳳梨 環署放任吃下肚
中國時報 2009/11/12 02:29
高雄縣驚傳戴奧辛毒鴨事件，這把火恐將越燒越烈。因為，環保署目前提出的數據，僅是「戴奧辛」含量，後續即將公布的，則是「重金屬」含量。如果確定屬實，就代表民眾吃進肚的不只是「戴奧辛鴨」，還可能有「重金屬鴨」、「重金屬吳郭魚」和「重金屬鳳梨」。
到底戴奧辛和重金屬對人體的危害為何？簡單來說，就是致癌。回到問題根本，為何爐渣問題早從二○○六就有人開始質疑，為何主管機關環保署和經濟部工業局直到近日才發現事態嚴重？如果逐一檢視這起毒鴨事件的揭發過程，就會知道為何檢舉人會以「吐血」來形容政府作為。
三年前爐渣釀禍 大寮七地未查
首先，早在二○○六年，台南社區大學自然與社區環境學程召集人黃煥彰與晁瑞光，就已在台南地區發現爐渣遭任意傾倒的情況，事後將抽檢地點擴大到高雄，確認絕非單一個案，接著又在去年發現高雄縣大寮鄉，竟然有七處幅員廣闊的空地盡被爐渣堆滿，甚至一旁還有養鴨場、鳳梨園，由於證據齊全，決定在今年三月向環保署檢舉。
黃煥彰說，當時環保署獲報後卻完全沒有回應，他只好轉向民進黨立委林淑芬求助；沒想到事後林淑芬將事情拿到國會討論，環保署依然沒有後續回應，只好又在六月底找另名民進黨立委黃淑英幫忙。
黃煥彰指出，儘管當時環保署有派員找他開會討論，並口頭允諾「會再找時間到現場會勘」，沒想到過了近三個月後才進行首次會勘，但結論是「疑似有戴奧辛、重金屬，但需再排時間抽樣」。然而，距離下次真正派人，已是十月廿八日的事情了。
環署光說不查 檢舉人斥會「吐血」
「現在才驚覺有戴奧辛鴨，真的是太晚了…」黃煥彰無奈的說，為了向環保署提出夠力的檢舉，他與團隊蒐集大量證據，「七個空地在哪、哪邊可能有戴奧辛鴨，我指證歷歷，實在不懂政府怎麼了！」
黃淑英強調，揭發此事，絕非要阻止政府回收利用爐渣，但環保署只顧開放，卻不管業者怎麼用，後續也不追蹤，連埋在哪裡也不曉得，「實在太誇張」。
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市售台灣黃牛肉 幾乎攏是假
中國時報【潘建志／屏東報導】2009/11/13 02:57
您吃的本土黃牛肉是真的嗎？美國牛肉問題吵得沸沸揚揚，台灣牛的身價看漲，坊間許多店家都標榜賣的是「台灣黃牛肉」，其實真正的台灣黃牛肉少之又少；農委會畜產試驗所恆春分所是台灣唯一對黃牛進行研究及保種計畫的單位，有最完整的台灣黃牛資料庫。
助理研究員李光復，又是所內唯一研究黃牛的人，他廿年前開始接手台灣黃牛的畜產種原保種計畫，時至今日，所內育有三百多頭黃牛，幾乎已經是國內黃牛的全部數量了。
李光復說，許多店家自稱賣的是台灣黃牛肉，但幾乎都不是真的，這些牛了不起稱為肉雜牛，或黃雜牛，絕不是台灣黃牛。不過這不能怪店家，因為一般人根本分不清是不是黃牛，而畜驗所在學術研究上的定義也較嚴格，目前台灣黃牛在民間幾乎已經找不到了。
台灣黃牛因為長得慢，雖然肉好吃，但不符合經濟效益，農民多不願意養，更別談繁殖，所以數量一直很少。有很多農民都會找李光復買黃牛養，企業店家想要黃牛肉也會找他，李光復會媒合二者，希望創造雙贏。
他說台灣黃牛量少質佳，很多人想要吃卻買不到，如果能經品牌包裝後，以限量珍品方式行銷，就像日本的松阪牛肉一樣，有錢還不一定吃得到。