更新日期:2010/01/06 00:07 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】
美國最新動物研究發現，甜甜的甘草根中的甘草酸成分，能幫助嚴重燒燙傷患者抵抗感染。研究人員指出，有些細菌帶有抗生素抗藥性，且可能危及患者生命，甘草酸似可對抗這種細菌，減輕患者痛苦。
這項研究發表於今年1月號「白血球生物學期刊」（Journal of Leukocyte Biology），由美國德州大學醫學院和薛里納兒童醫院合作研究；研究人員讓受燙傷的老鼠接受甘草酸治療，結果驚奇地發現，甘草酸可以增加受損皮膚的防護能力，受甘草酸刺激時，受損皮膚會製造一些小小的蛋白質物質，這些蛋白質便成為防禦最前線，奮勇抵抗細菌感染。這些蛋白質在外來細菌入侵時，會刺穿細胞外膜讓細菌死亡，就像針刺氣球一樣。
研究主持人富士夫鈴木（Fujio Suzuki）博士表示，期待未來可以將甘草酸拿來作為醫藥用途，幫燒燙傷患者降低感染死亡率。