材料：鮭魚、九層塔、檸檬、洋蔥、蔥末、香菜。
調 味 料：鹽、酒、白醋。
做法：鮭魚洗淨，調味料均勻塗抹魚身，放置約20分鐘使其入味。
九層塔洗淨剁碎，平舖在魚身上。
放入烤箱中烤至表面呈金黃色，且魚肉熟透即可，食用時淋上檸檬汁及沾醬食用
功 效：鮭魚含豐富W-3脂肪酸，有預防動脈硬化的功能、去脂減肥聖品