預防腦中風，飲食上應以清淡為原則，少食用油炸或油煎的食物，可多選用清蒸、水煮、涼拌等烹調方式的食物。門諾醫院表示，多選用植物油，如橄欖油、葵花油等，儘量減少日常食物中納的含量，僅可能食用新鮮蔬果肉類，少用罐頭食物。並增加纖維質豐富的食物，如未加工過的全穀類、豆類，增加蔬菜和水果，以降低脂肪的吸收、增加膽酸的排泄、降低血中膽固醇濃度，進而預防腦血管栓塞的發生。
持續、適當的運動可降低血壓、體重及血脂肪，增加血液中好的膽固醇（高密度膽固醇）的含量，改善身體新陳代謝率，可防止心臟及腦血管疾病。