第15屆世界美食節饗宴名廚匯聚曼谷四季酒店
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旅遊中心／台北報導
泰國觀光局宣佈全力支持第15屆世界美食節，美食節活動於9月1日至7日在曼谷四季酒店舉行。這個非常受到期待的美食活動有來自6個國家共7位名廚，以及來自世界各地多家酒商及美食專家共襄盛舉。
參與第15屆世界美食節的主廚包括：法國巴黎Akrame餐廳米其林2星主廚Akrame Benallal，今年美食節期間不能錯過他所製作的竹碳鳳梨穌。西班牙巴賽隆納Lasarte餐廳米其林2星主廚Paolo Casagrande，今年美食節期間不能錯過他所做的雞蛋料理。
法國巴黎Bistrot Belhara餐廳主廚Thierry Dufroux。葡萄牙里斯本Feitoria餐廳米其林1星主廚João Rodrigues。大力推薦他精心製作的阿爾加維大紅蝦搭配小黃瓜與金蓮花。
香港Tenku RyuGin餐廳米其林2星主廚Hideaki Sato，今年Tenku RyuGin獲得了夢寐以求以及的聖沛露評選為亞洲50大餐廳。美國加州奧克蘭Commis餐廳米其林1星主廚James Syhabout，他生於泰國烏東拉差他尼，因此他很興奮離開泰國20年之後有此機會可以回到家鄉、在曼谷展現廚藝。他推薦的菜餚為蛋馬鈴薯搭配甜辣醬。
澳洲新南威爾斯Bowral的Biota餐廳主廚James Viles，今年美食節中絕不能錯過他所製作的當地煙燻魚卵搭配生菜，他同時會專注運用泰國當地的地方食材。泰國觀光局局長Mr.Thawatchai Arunyik表示，一年一度的世界美食節今年邁入第15年，是泰國重要的國際節慶活動，展現泰國首屈一指、具國際水準的美食饗宴。7位名廚們一致肯定今年的美食節是世界最好的活動之一。
今年世界美食節再度支持泰國紅十字會主張、由泰國Soamsawali公主發起的拯救愛滋病兒童計劃。每張世界美食節晚餐門票中的600泰銖以及世界美食現場拍賣會中所得的款項將捐贈給慈善單位。