2015-06-18〔記者花孟璟／花蓮報導〕
後天就是端午節，花蓮縣衛生局端節前實施第二波粽子食材檢驗，驗出傳統市場二件「生薑絲」，二氧化硫（漂白劑）含量超出標準，但檢驗結果昨出爐、要求業者下架時「都已賣光」，懷疑可能已經被消費者全吃下肚！
2件不合格 衛局將開罰
花蓮縣衛生局藥物食品科長陳耀陽說，二氧化硫是可以合法添加使用的漂白劑，長期食用對身體不好，過敏體質者還會誘發氣喘、過敏性腸胃炎、腹瀉。他說，若真的已經吃下去，由於二氧化硫多為水溶性，多喝水可以稀釋，而食材烹煮前建議用清水反覆沖洗、再用水浸泡十分鐘，可去除大部分的殘留。
被驗出不合格的二件「生薑絲」，來自花蓮市重慶市場、果菜市場，分別被驗出二氧化硫含量為每公斤零點零四四公克、零點零五二公克，比限量標準零點零三公克以下還高。
衛生局長林運金說，被驗出不合規定的生薑絲，昨天緊急通知二家賣生薑絲的攤子，把違規產品下架，不得繼續販售，但業者表示「都賣完了」，且已無庫存，將依照食品安全衛生管理法第十八條開罰單可處三萬元以上、三百萬元以下。
除了二件違規生薑絲之外，第二波抽驗還包括肉粽、鹼粽、綠豆芽、生薑絲等，共送驗二十一件，檢驗項目包括防腐劑、硼砂及二氧化硫等，共有一百多人次的稽查人員，分梯次前往餐飲、小吃店、傳統市場、大賣場及製造工廠抽驗，其餘產品的標示、添加物含量都符合規定。
林運金說，消費者購買時可以注意，粽葉是否顏色太綠，蝦米色澤太白或太紅豔，薑絲太白不會變黑、香菇碎米過於白皙，都可能添加螢光增白劑、色素、二氧化硫等，民眾如懷疑購買到問題食品，可打電話8226959查詢。