2015-11-16〔記者鄭旭凱／雲林報導〕老菜脯古法食療獲得許多民眾認同，市場上有錢不一定買得到，四湖鄉溪尾村民長年種植白蘿蔔，不少人家中都藏有幾甕老菜脯，社區正積極打造溪尾成老菜脯村。
白蘿蔔是溪尾村重要農產，不少農民家中早年都自行醃製老菜脯，這些老菜脯有些已存放20多年，近幾年來老菜脯食療在網路上廣為流傳，甚至有人想買老菜脯，市場上卻無從採買。
78歲農民吳云表示，老菜脯存放越久越值錢，但最少要醃製8年才能賣，而且製作過程相當繁複，前前後後以鹽醃製、翻面、鹽水清洗，反覆曝曬等手續就要1年，再存放7年後才能賣，8年的老菜脯每台斤賣1000元，兩條裝大約600到700百元；15年的1斤可賣7000元。
溪尾社區發展協會表示，希望打響溪尾老菜脯的知名度，活化地方產業，至於老菜脯的功效，包括解毒、解酒、治咳、改善糖尿病，心血管疾病及便秘等，西醫可能不認同，但這些是前人留下的智慧，值得參考。